आयुक्त खाद्य सुरक्षा मध्यप्रदेश एवं कलेक्टर नीमच श्री हिमांशु चंद्रा के निर्देशानुसार खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा बुधवार को फवारा चौक नीमच स्थित स्ट्रीट फूड वेंडर एवं हॉकर्स को खाद्य सुरक्षा के अंतर्गत जागरूकता कार्यक्रम एवं प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किया गया । इस जागरूकता कार्यक्रम में खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने व्यक्तिगत स्वच्छता जैसे कि नाखून कटे हुए हो ,कपड़े सा हों ,ग्लव्स ,केप,एप्रेन पहन कर रखने, खाद्य पदार्थ ढक कर रखने ,तेल का कलर बदलने पर उपयोग नहीं करने,मिर्च मसालों का सीमित मात्रा में उपयोग करने ,पीने के पानी के बर्तन को प्रतिदिन धोने एवं पीने योग्य पानी रखने,तैयार खाद्य पदार्थो को ढंक कर रखने आदि के संबंध में समझाइश दी गई। विभाग द्वारा स्ट्रीट फूड वेंडर/हॉकर्स बालाजी टी स्टॉल फव्वारा चौक से एक नमूना बने हुए पोहा ,समता नाश्ता सेंटर फव्वारा चौक से एक नमूना ब्रेड पकोड़ा व संवारा नाश्ता फव्वारा चौक से एक नमूना आलू बड़ा के जांच हेतु लिए गए । बुधवार को खाद्य सुरक्षा की टीम ने जगदीश मिष्ठान तिलक मार्ग नीमच से दो नमूने जिसमें से एक नमूना केसर बर्फी व एक नमूना खोपरा पाक के लिए गए । सभी लिए गए नमूनों को खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजा जा रहा है । जांच रिपोर्ट प्राप्त होने पर नियमानुसार कार्यवाही की जाएंगी।जिले में स्ट्रीट फूड वेंडर एवं हॉकर के लिए जागरूकता एवं ट्रेनिंग कार्यक्रम निरंतर जारी रहेगा एवं नमूना संग्रहण कार्यवाही भी निरंतर जारी रहेगी। यह जानकारी खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री यशवंत कुमार शर्मा ने दी।